VOĆNA RAKIJA OD DUNJE

Dunja pleni lepotom, deluje mistično i inspirativno. Prati je dobar glas, donosi radost i
veselje. Može izazvati talas nostalgije, tada je razlog za uzdah. Sve je to život.

Rakiju od dunje mnogi smatraju kraljicom svih rakija. Najbolji plodovi su naš izbor za
pravljenje dunjevače. Posle pečenja rakije, prepečenica od 60 do 70 stepeni jačine razvija
svoj potencijal u bačvama od hrasta kitnjaka, koje su iznutra lagano zagorele (barik 1 stepen).
Harmonizacija destilata odvija se u tankovima od inoksa na – 2 °C.